  Awal Nopember aku dapat pesanan dari mantan teman kantor buat acara pernikahannya dia, lumayan banyak buatku. Pesanannya sih 1 bulan sebelumnya cuma karena ngerjain kue ultah anak2, ada pesanan tiap weekend dan sabtu harus ngantor jadi agak keteteran. Akhirnya mesti cuti 1/2 hari di hari Jumat dan Sabtu. Hari Kamis pulang kantor mulai nyicil bikin vla untuk fruit pie dan brokus. Jumat sore baru mulai perang sama peralatan dan bahan :-) Bayangin mesti bikin fruit pie, quiche lorraine, sponge cheese cake, sponge strawberry cake & cup cake dalam waktu beberapa jam aja. Blm lagi hiasnya yang makan waktu. Para asisten belum bisa bantu banyak cuma buat cuci2 & nyiapin bahan2. Ya mau bilang apa, dah berani jualan harus berani nanggung resiko. Jadi inget 2 tahun lalu sebelum hamil anak ke-2 kalau bikin brokus sampe subuh juga. Capee banget tapi kalau dah dapat bayaran, hilang deh capenya liat para asisten yang senyum kebagian uang cape :-) Back to story, jam 23.30 baru selesai bakar sponge cake, potong2 baru hias bareng brokus. Ga terasa dah jam 2, mata dah sepet banget padahal cup cake nya blm dihias. Kasian juga liat para asisten yang nungguin akhirnya mutusin tidur, besok subuh 04.30 dah bangun lagi ngejar ketinggalan karena jam 9 dah harus dianter pesanannya, hiks ... Untung cup cakenya ga ribet jadi ga lama hiasnya. Kagetnya pas liat fruit pie, loh koq kulit pienya lembek ? Wah ini gara2 aku lupa masukin oven setelah tuangin vla. Buru2 masukin oven tapi pengaruh ke warna buah yg jadinya agak layu. Yo wis lah daripada lembek. Akhirnya selesai juga jam 08.50, buru2 mandi dan manggil taksi. Sambil nunggu taksi, tiap tampah aku ikat pake pita biar keliatan cantik, lumayan puas liat hasilnya walaupun ada beberapa yang blm sempurna banget. Untuk ukuranku OK lah. Akhirnya taksi datang aku jalan. Baru belok keluar gang ku, taksinya agak ngebut dan pas lewat polisi tidur kue2 potongnya bergoyang2 dan ada yg pindah dari tempatnya ... waduuhhhh gimana nih ... Pak supir, tolong pelan2 dong kue2nya pada hancur nih ... Untung cup cake nya ga pa pa karena dah dibikin sekat pemisah sama suamiku (thanks to my lovely hubby). Akhirnya pasrah aja abis mo gimana lagi. Kata temenku : ga pa pa Ly, kuenya juga mau dimakan ini, ga parah koq ... pfffuiihhh lega banget. Abis itu mikir, masih mau lanjut ga ya nerusin soalnya aku blm siap untuk ambil orang buat bantu krn blm tau prospeknya seperti apa. Moga2 lancar, doain ya ...
 | gue ama ci ester doain ......, |
 | :D... good luck ya mba, hebat udah berani ambil orderan.....aku aja baru mikir2... hehehe... |
 | Jangan takut Ly, semua kan proses, jalanin aja. Pasti ada aja tragedi2 yang yahhhh. Tapi dari itu semua kan kita belajar. Cara lain, harus punya plan B nya Ly. Misal punya temen yg bisa diandelin. Aku klo ada pesenan snack box banyak biasanya mesen arem2nya sama temen. Gak mau cape sendiri hehehe. Tapi kita harus yakin standar dia sama dengan punya kita. Ini kan juga berarti kita berbagi. Temen seneng, kita seneng dan pelanggan juga seneng. Win Win solution kan. |
 | tiap tragedi...mah pengalaman dan pelajaran berharga Ly, sukses ya! |
 | makasih Er ... salam buat ci Ester ya ... kangen |
| makasih May ... aku sih awalnya iseng tp krn pesanan datang mau ga mau terima juga. ayo dicoba :-) |
| makasih buat supportnya Ni ... makasih juga buat sarannya, kayaknya memang benar sih. kemarin sih mikirnya bisa nyicil jadi ga minta tolong teman tp ternyata oh ternyata ;-) |
| makasih ci ... moga2 aku belajar dari pengalaman ini. |
 | iya mbake... jadi pengalaman berharga pasti ya,
makasih sharingnya mbak, bisa jadi pelajaran juga buatku yg msh amatir ini..
btw, pizza-ku itu pizza jadi2an aja kok, daur ulang isi kulkas, rotinya juga roti tawar aja, hehe... jadi gak ada resepnya :) |
| ayo mba Ratih ya ... udah prof ngakunya amatir :-) jadi resepnya asal aja ya ... thanks ya |
 | aaah saya juga lagi mikir ini, gimana cara ngirim kue coklat berdekor ganache dari rumah ke tempat tujuan, lumer gak gituh ato malah kena polisi tidur terus ancur... hiks |
| klu aku cake nya dimasukin ke kulkas ntar dikeluarin pas mau dianter, tahan koq mba. asal jangan sampe kena panas matahari langsung. klu cake gede dan cuma hiasan ganache ga perlu takut hancur, kecuali cake2 potong spt fotoku. |
 | mbakk enak .. enakk deh kuenya skln mo tanya dunk beli kertas cupcake yg ada strawberry itu beli dimana ... lam kenal ya mba |
| hi mba, salam kenal juga. paper cup nya aku beli di titan. |
 | Pengalaman yang berharga yach....
emang kulit pie yang udah dikasih vla mesti dioven lagi yach? (maklum belum pernah coba) |
| pengalamanku gitu Fi, kalau ga kulitnya jadi lembek. mungkin karena aku pake kulit pie yg dah jadi. |
| Kulit pie dah jadi beli dimana? harganya? |
| aku beli di indogourmet selaras, harga tergantung ukuran, kamu bisa telp ke 5630860. |
| sama-sama ... met nyoba ya, jangan lupa kirim hasilnya ke kedung halang, kan deket sama cibinong :-) |
 | setelah panggang dioles coklat dulu gak mbak kulit pie-nya seblom dikasih vla??
iya nih, kulit pie indogourmet enak, tempo hari nyobain di rumah Ike
murah koq, cuma 400 perak buat yg mini2 |
 | lam kenal mba lily.. wah canggih kuenya looks yummyyyyyy |
| salam kenal jg Ir ... wah jadi malu nih, aku sendiri masih pemula juga ... makasih ya dah mampir. |
 | depoknya dimana???? jauh amat dari sini ya. Sayang.......... |
 | huaaaa mbak lily keren2 kuenya |
 | ohh di depok 2??
sama dg mba dmn nya?? |
 | Lily...ternyata hehehe makasih ya udah menyempatkan diri mampir....eh bel air-nya masih jalankah..?? |
 | cantik banget tuh cup cakenya........................ |
| |
aku beli di indogourmet selaras, harga tergantung ukuran, kamu bisa telp ke 5630860. 
